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借著冬奧會(huì)的東風(fēng)，冰雪運(yùn)動(dòng)開(kāi)始走熱，為了招攬生意，京津冀不少滑雪場(chǎng)都把目光盯上了夜間滑雪。北京商報(bào)記者通過(guò)梳理發(fā)現(xiàn)，南山、萬(wàn)科石京龍、軍都山以及崇禮等雪場(chǎng)紛紛加入了夜間滑雪的大軍。通過(guò)對(duì)比往年發(fā)現(xiàn)，雪場(chǎng)距離的遠(yuǎn)近、是否具備配套設(shè)施對(duì)于夜間客流影響較大，一些雪場(chǎng)經(jīng)營(yíng)夜間滑雪只是微利甚至不盈利。不過(guò)，有業(yè)內(nèi)人士指出，開(kāi)放夜間滑雪，雖然盈利有限，但雪場(chǎng)可以利用夜間滑雪帶動(dòng)餐飲和住宿等延伸產(chǎn)業(yè)，從而拉動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)，成為未來(lái)一大趨勢(shì)。

掘金夜場(chǎng)滑雪

自去年12月至今，北京及張家口崇禮地區(qū)多家滑雪場(chǎng)進(jìn)入旺季模式。北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，今年不少滑雪場(chǎng)都開(kāi)放了夜間滑雪，試圖掘金這一市場(chǎng)。

據(jù)了解，從2018年12月8日起，南山滑雪場(chǎng)首次開(kāi)放了夜場(chǎng)滑雪。在開(kāi)放的夜場(chǎng)滑雪中，南山滑雪場(chǎng)開(kāi)放的雪道主要包括2條中級(jí)道和若干條初級(jí)道。雪場(chǎng)門(mén)票價(jià)格也比白天便宜，為120元/人，營(yíng)業(yè)時(shí)間從晚上6點(diǎn)一直到9點(diǎn)30分。

除了位于密云的南山滑雪場(chǎng)，萬(wàn)科石京龍、軍都山以及崇禮的富龍等滑雪場(chǎng)都先后開(kāi)放了夜場(chǎng)，其中萬(wàn)科石京龍和軍都山早在此前就分別開(kāi)放了夜間滑雪。崇禮方面，富龍滑雪場(chǎng)的工作人員介紹，富龍滑雪場(chǎng)也是開(kāi)放部分雪道，主要為3條初級(jí)道、3條中級(jí)道和滑雪公園，對(duì)于難度系數(shù)較高的高級(jí)道，因?yàn)榘踩珕?wèn)題，僅在白天開(kāi)放。

北京商報(bào)記者還了解到，雪場(chǎng)門(mén)票價(jià)格多在100元左右，而這些滑雪場(chǎng)包含雪具及相關(guān)教學(xué)課程的日?qǐng)鋈斓膬r(jià)格多在200-500元左右。滑雪場(chǎng)夜場(chǎng)價(jià)格則相較日?qǐng)錾缘?，開(kāi)放時(shí)間主要在下午5點(diǎn)半至晚上9點(diǎn)左右擇取3-4小時(shí)。此外還有一些滑雪場(chǎng)也在謀劃升級(jí)設(shè)備，計(jì)劃在來(lái)年加入滑雪場(chǎng)“夜間檔”。

對(duì)于為何在今年開(kāi)放夜間滑雪的滑雪場(chǎng)數(shù)量增加，富龍滑雪場(chǎng)的相關(guān)工作人員還表示，開(kāi)放夜間滑雪一方面是確實(shí)有滑雪愛(ài)好者有這方面的需求，另一方面，當(dāng)前北京及其周邊的滑雪場(chǎng)開(kāi)放的越來(lái)越多，而夜間滑雪也可以是一個(gè)宣傳的亮點(diǎn)。游客齊先生是一位滑雪資深?lèi)?ài)好者，平日由于上班只能在周末滑雪，而周末滑雪時(shí)間只能從早上9點(diǎn)到下午4點(diǎn)半，齊先生表示，對(duì)于不盡興的滑雪愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，夜場(chǎng)滑雪是一個(gè)非常好的補(bǔ)充。

營(yíng)收尚屬微利

雖然開(kāi)放了夜間滑雪，但是整體效果和營(yíng)收如何呢？在調(diào)查中，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，由于各雪場(chǎng)開(kāi)放條件和投入情況不一樣，因此客流和整體營(yíng)收情況也都不一樣。

北京商報(bào)記者了解到，南山滑雪場(chǎng)在北京周邊算整體情況比較好的，據(jù)南山滑雪場(chǎng)的工作人員透露，像現(xiàn)在寒假，人多一些，大概周六的時(shí)候夜場(chǎng)能有400-500人左右。軍都山的工作人員還坦言，基本上夜間滑雪人數(shù)為白天的1/10到1/5。有滑雪場(chǎng)從業(yè)人士告訴北京商報(bào)記者，一般來(lái)講，周末滑雪人數(shù)會(huì)多些，但是平日選擇晚上來(lái)滑雪的游客則數(shù)量有限，基本不會(huì)超過(guò)百人，天氣寒冷的時(shí)候，人數(shù)則會(huì)更少。

此外，像漁陽(yáng)滑雪場(chǎng)僅在圣誕節(jié)前后開(kāi)放了兩天就關(guān)閉了，原因?yàn)闊艄庑Ч蛔?。漁陽(yáng)滑雪場(chǎng)工作人員表示，明年將投入設(shè)備改造后再開(kāi)放夜場(chǎng)。

有業(yè)內(nèi)人士算了筆賬，以周末南山滑雪場(chǎng)夜場(chǎng)400人為例，按夜場(chǎng)120元票價(jià)計(jì)算，整體營(yíng)收在4萬(wàn)元左右，此外像石京龍夜場(chǎng)價(jià)格50元，算下來(lái)也不過(guò)萬(wàn)余元。整個(gè)雪季下來(lái)營(yíng)收在幾十萬(wàn)到一百萬(wàn)左右，加上雪場(chǎng)對(duì)于夜間燈光設(shè)備的投入，壓雪機(jī)和索道設(shè)備的運(yùn)營(yíng)，安全方面的保障，整體算下來(lái)也是微利。

北京卡賓滑雪體育發(fā)展股份有限公司總裁伍斌指出，滑雪場(chǎng)對(duì)于夜間的經(jīng)營(yíng)是有一個(gè)平衡點(diǎn)的，滑雪人數(shù)到達(dá)一定數(shù)量，滑雪場(chǎng)就可以盈利，反之則虧損。這通常跟距離有關(guān)，像距離市區(qū)比較近的軍都山、萬(wàn)龍八易，開(kāi)放夜場(chǎng)時(shí)間較早，受到很多上班族的歡迎，已經(jīng)形成了夜間滑雪的品牌，盈利不是問(wèn)題，反而像一些距離比較遠(yuǎn)的，剛剛開(kāi)放夜間雪場(chǎng)的，一上來(lái)不可能盈利。

一家崇禮滑雪場(chǎng)的相關(guān)工作人員表示，目前像崇禮等地比較遠(yuǎn)的滑雪場(chǎng)，夜場(chǎng)人數(shù)不過(guò)百人。該工作人員還是表示，崇禮的滑雪場(chǎng)大多都是虧損的，靠周邊房地產(chǎn)來(lái)帶動(dòng)。像很多選擇購(gòu)買(mǎi)地產(chǎn)的業(yè)主為的是不限于滑雪，得到更多接觸雪、賞雪的機(jī)會(huì)。

布局配套產(chǎn)業(yè)

既然滑雪場(chǎng)開(kāi)放夜場(chǎng)是微利，為何這么多雪場(chǎng)都搶著做呢？

此前曾經(jīng)營(yíng)懷北滑雪場(chǎng)的負(fù)責(zé)人表示，夜間滑雪投入需要根據(jù)各家滑雪場(chǎng)的雪道及相關(guān)設(shè)施確定。開(kāi)放夜間服務(wù)，滑雪場(chǎng)雖然會(huì)盈利少，但會(huì)對(duì)酒店、娛樂(lè)、餐飲等配套的經(jīng)營(yíng)形成帶動(dòng)。

伍斌坦言，夜間來(lái)滑雪的客人基本都是資深滑雪愛(ài)好者，初學(xué)者通常考慮到安全問(wèn)題，不會(huì)來(lái)。而資深滑雪愛(ài)好者是比較看重場(chǎng)地狀況、交通情況的，因此很容易積累滑雪客戶(hù)。如果距離遠(yuǎn)的滑雪場(chǎng)，周邊沒(méi)有住宿或者相關(guān)配套不好，那么肯定去的人就少。距離遠(yuǎn)的滑雪場(chǎng)布局夜間滑雪的生意基本上是在謀劃相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

北京商報(bào)記者從攜程等旅游網(wǎng)站上查詢(xún)到，周末期間在崇禮住一晚滑雪場(chǎng)酒店的價(jià)格為500-1200元，而到了春節(jié)時(shí)期，一些好一點(diǎn)酒店價(jià)格則上漲至2000多元。此外，滑雪場(chǎng)內(nèi)部的餐飲消費(fèi)也基本在人均100多元左右。

一家滑雪場(chǎng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，滑雪場(chǎng)經(jīng)營(yíng)通常分為門(mén)票、餐飲、住宿、娛樂(lè)等幾方面收入，像崇禮等地距離遠(yuǎn)的滑雪場(chǎng)，門(mén)票的收入占到半壁江山，而餐飲、住宿能占到四成左右。上述懷北滑雪場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人還表示，滑雪場(chǎng)運(yùn)營(yíng)除了經(jīng)濟(jì)價(jià)值外，還有一定的社會(huì)價(jià)值，一個(gè)滑雪場(chǎng)可以創(chuàng)造200-300個(gè)勞動(dòng)崗位。

伍斌進(jìn)一步表示，目前韓國(guó)對(duì)于夜間滑雪就形成了非常良性的互動(dòng)，甚至當(dāng)?shù)赜薪?jīng)營(yíng)通宵的滑雪場(chǎng)。不過(guò)，滑雪產(chǎn)業(yè)是一個(gè)需要長(zhǎng)期培育的產(chǎn)業(yè)，投資也是長(zhǎng)期的，滑雪場(chǎng)的配套跟上了，形成了一定口碑、一定品牌，自然就能形成良性的發(fā)展。

*本文來(lái)源：北京商報(bào)，作者：關(guān)子辰、武媛媛，原標(biāo)題：《滑雪場(chǎng)能否玩轉(zhuǎn)微利下的夜生意 》。