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登錄日本作為全球頂級(jí)的休閑農(nóng)業(yè)觀光地,自上世紀(jì)90年代后期開(kāi)始迅猛發(fā)展,當(dāng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遇到創(chuàng)意,農(nóng)業(yè)變得更加時(shí)尚,更加充滿情感,更加富有內(nèi)涵,也成功的吸引了每年上百萬(wàn)的游客前來(lái)參觀。
但是,他們究竟是如何利用創(chuàng)意,因地制宜,帶動(dòng)農(nóng)莊發(fā)展的呢?讓我們以富田農(nóng)場(chǎng)為例,共同探討休閑農(nóng)場(chǎng)成功之道:
富田農(nóng)場(chǎng)概況
富田農(nóng)場(chǎng)位于日本北海道的富良野地區(qū),介于上富良野町及中富良野町之間。是整個(gè)北海道最著名的花卉農(nóng)場(chǎng),也是日本最大的薰衣草花田,擁有113年的歷史,總面積15公頃。2008年,在原農(nóng)場(chǎng)東部4km處,新增了薰衣草的種植基地。從每年4月花季開(kāi)始,直至10月中旬,游人絡(luò)繹不絕。同時(shí)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)建有各種設(shè)施,制作各類花卉成品。富田農(nóng)場(chǎng)固定工作人員數(shù)量只有35名,但是在旅游旺季會(huì)雇傭兼職人員,屆時(shí)員工數(shù)量會(huì)達(dá)到100名左右。
農(nóng)場(chǎng)的核心觀光區(qū)面積約180畝,目前年經(jīng)營(yíng)收入約9億日元,年游客量約110萬(wàn)人次,其中在7月薰衣草盛開(kāi)時(shí)來(lái)拜訪的游客占50%。經(jīng)過(guò)約60年的發(fā)展,逐步成為集種植、研發(fā)生產(chǎn)、休閑體驗(yàn)的綜合性、多產(chǎn)融合的休閑農(nóng)場(chǎng)。
富田農(nóng)場(chǎng)功能介紹
富田農(nóng)場(chǎng)花田面積廣闊,種植花卉種類繁多,有薰衣草、虞美人、金盞花、向日葵、波斯菊、鼠尾草等150多種,農(nóng)場(chǎng)根據(jù)花卉生長(zhǎng)環(huán)境,給花卉提供不同的生存環(huán)境,因此,農(nóng)場(chǎng)分為室外花田和室內(nèi)花舍。
1、室外花田欣賞
室外花田主要有7大類,分別是:花人之田、辛之花田、春之彩色花田、秋之彩色花田、彩色花田、傳統(tǒng)薰衣草花田、森林彩色花田。
? 花人之田
花人之田中多種植加州罌粟、姬金魚草、金盞花等色彩繽紛的鮮花?;ㄩ_(kāi)期多在5月到10月,而賞花最好的時(shí)間在7月到9月。從春天的球根三色堇到秋天的萬(wàn)壽菊,在這片花田四季各種花卉盛開(kāi),迎接賞花人的到來(lái)。
? 辛之花田
辛之花田是由四種在日本農(nóng)場(chǎng)栽種的薰衣草品種構(gòu)成的花田,而這四種不同的薰衣草也產(chǎn)生了非常美麗的紫色漸變。所謂“幸”花之田意思就是祝福每位到訪農(nóng)場(chǎng)的旅客都能幸福。
? 彩色花田
彩色花田中由七種花色不同的植物組成,紫羅蘭色的薰衣草、白色的滿天星、紅色的罌粟、粉色的櫻桃、橙色的加利福尼亞罌粟等七種花盛開(kāi)在丘陵,鮮艷的花帶在平緩的斜坡上形成美麗的彩虹。
? 傳統(tǒng)薰衣草花園
傳統(tǒng)薰衣草花園種植著最早富田農(nóng)場(chǎng)的原點(diǎn)植物,這里也是日本歷史最為悠久的薰衣草田,薰衣草整整齊齊的覆蓋在斜坡上,就像紫色的地毯一樣。而在田地的頂端,可以望見(jiàn)對(duì)面的田園風(fēng)光和山岳風(fēng)景。
? 春之彩色花田&秋之彩色花田
春之彩色花田和秋之彩色花田是兩個(gè)相對(duì)應(yīng)的景觀,春之彩色花田多是種植越過(guò)了冰雪奇緣來(lái)到日本的冰島罌粟、東方罌粟等多年生草本植物。而秋之色彩花田里在霜降之前都是連綿不斷的四季盛開(kāi)的田野,在晚秋時(shí)節(jié),花田對(duì)面的十勝岳山峰就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
? 森林彩色花田
森林彩色花田里是園內(nèi)唯一采收干燥花專用薰衣草的花田。根據(jù)每種花的花期不同,不同時(shí)間觀賞不同的花卉。溫室與露天花田相結(jié)合,同時(shí)也填補(bǔ)了花期外的產(chǎn)品空白。
2、室內(nèi)休閑體驗(yàn)
在花田之外,農(nóng)場(chǎng)還設(shè)置了可供游人參觀、購(gòu)物、體驗(yàn)和娛樂(lè)的設(shè)施空間,富田農(nóng)場(chǎng)有7個(gè)室內(nèi)花舍,分別是花人之舍、干花之舍、森林之舍、蒸餾之舍、蓄意草干花之舍、香水之舍、花之舍、罌粟花之舍,7大主題花舍。
? 花人之舍
花人之舍是富田休閑農(nóng)場(chǎng)的迎賓屋,里面的彩繪玻璃是模仿薰衣草花田和罌粟花田的模樣設(shè)計(jì)的。一樓是出售各種特色商品的商店“Mary”,二樓的“富田薰衣草資料館”里介紹了富田農(nóng)場(chǎng)的歷史。此外,在香味體驗(yàn)專柜里還可以親自比較各種薰衣草的香味。
? 干花之舍
干花之舍擁有日本最大規(guī)模的干花展示空間。環(huán)繞在落葉松和花卉的香氣之中,欣賞顏色鮮艷的花卉布置,可給游客提供關(guān)于花卉生活的些許靈感。建筑物內(nèi)的設(shè)計(jì)是荷蘭的花卉設(shè)計(jì)師Lenoakemaid親手設(shè)計(jì),被題名為郊外富良野的森林in北海道。
? 森林之舍
森林之舍利用森林的空間而創(chuàng)作的木制展望步道。在微風(fēng)拂過(guò)的樹(shù)蔭下可以將彩色的花田盡收眼底。
? 蒸餾之舍
蒸餾之舍是日本唯一從薰衣草提煉出精油的蒸餾工場(chǎng)。7-8月中旬薰衣草的開(kāi)花時(shí)期,可在此觀察從紫色的薰衣草提煉出琥珀色精油的蒸餾過(guò)程。還設(shè)置了香味兒指南的角隅,讓游客認(rèn)識(shí)并識(shí)別個(gè)中國(guó)薰衣草的香味。
?蓄意草干花之舍
蓄意草干花之舍位于傳統(tǒng)薰衣草田下方的木制房舍。內(nèi)部由花卉設(shè)計(jì)師Len Alkemade設(shè)計(jì)裝飾,這里出售著各種由富田農(nóng)場(chǎng)獨(dú)家制作的商品,還設(shè)有咖啡屋。游客可以一邊遠(yuǎn)眺雄偉的十勝岳連峰,一邊在露天陽(yáng)臺(tái)享用冰激淋和咖哩飯等快餐。
? 香水之舍
傳統(tǒng)薰衣草田是薰衣草聲名遠(yuǎn)播的契機(jī),而香水之舍便位於其鄰,可遠(yuǎn)望十勝岳連峰的美景。這里用獨(dú)特的配方調(diào)制薰衣草精油,創(chuàng)作出令人印象深刻的香水。游客可近距離觀賞香水制作的過(guò)程。
? 花之舍
花之舍位于花人之田的正前方。銷售有特制的薰衣草產(chǎn)品、樹(shù)苗、鮮花、富良野產(chǎn)哈蜜瓜、薰衣草霜淇淋、特制甜點(diǎn)、富良野的特產(chǎn)品還有餅干。
? 罌粟花之舍
罌粟花之舍位于通往森之舍小路的入口處。銷售有特制的薰衣草產(chǎn)品、薰衣草霜淇淋。
富田農(nóng)場(chǎng)可取之處
1、以花卉觀光為主,延伸花卉產(chǎn)業(yè)鏈
富田農(nóng)場(chǎng)具有產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)意,以花卉觀光為主,延伸花卉產(chǎn)業(yè)鏈,從花卉種植、花期觀光到加工制作花卉相關(guān)產(chǎn)品,如干花、精油、香水、香皂、香草冰激凌等這一系列產(chǎn)業(yè)鏈,在豐富園區(qū)旅游產(chǎn)品內(nèi)涵的同時(shí)也充分挖掘了園區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)的效益。這一點(diǎn)也在提示同行,在做休閑農(nóng)場(chǎng)時(shí),要做好延伸產(chǎn)品,努力通過(guò)服務(wù)以及產(chǎn)業(yè)鏈,創(chuàng)造更多的人流,進(jìn)而獲得利潤(rùn)。
2、花期交錯(cuò),內(nèi)外結(jié)合
根據(jù)每種花的花期不同,不同時(shí)間觀賞不同的花卉,變相延長(zhǎng)了花期觀賞的時(shí)間,同時(shí)避免旅游與生俱來(lái)的屬性——淡旺季給農(nóng)場(chǎng)帶來(lái)的損失;溫室與露天相結(jié)合,填補(bǔ)了花期外的產(chǎn)品空白,形成強(qiáng)烈的不可替代性,進(jìn)而在市場(chǎng)上形成一定的競(jìng)爭(zhēng)性。
3、免費(fèi)的旅游觀光,帶動(dòng)購(gòu)物消費(fèi)
依托規(guī)?;a(chǎn)業(yè)形成的大地景觀,發(fā)展產(chǎn)業(yè)觀光旅游,花田完全免費(fèi)對(duì)游人開(kāi)放,整個(gè)農(nóng)場(chǎng)不設(shè)置門票,在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)可以免費(fèi)入園,園區(qū)通過(guò)種植、加工、銷售花卉相關(guān)的產(chǎn)品盈利,比如薰衣草香皂、花卉手工制品、薰衣草精油、香水等等。
富田農(nóng)場(chǎng)免掉門票具有一定的營(yíng)銷創(chuàng)意,在此舉下,富田農(nóng)場(chǎng)吸引更多的游客前來(lái),這一行為將農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)化為一個(gè)引流平臺(tái),成功將游客引流,而游客量的多少?zèng)Q定著農(nóng)場(chǎng)潛在的生產(chǎn)動(dòng)力,這一點(diǎn)值得同行學(xué)習(xí)。
4、完善的農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃,豐富的配套設(shè)施
富田農(nóng)場(chǎng)提供豐富的購(gòu)物、休閑、展示的設(shè)施,帶動(dòng)香草加工等購(gòu)物消費(fèi),并配有觀光小火車,帶游客穿梭于花海之中。
5、公共交通支撐
富良野當(dāng)?shù)氐慕煌ú块T為了支持富田農(nóng)場(chǎng)的旅游發(fā)展,在距離農(nóng)場(chǎng)約600米的JR富良野線上增設(shè)了臨時(shí)性車站——薰衣草田車站,“富良野美瑛Norokko號(hào)”列車會(huì)??吭撜荆瑸橄募九c秋季賞花期來(lái)農(nóng)場(chǎng)觀光的游客提供了最便捷的交通,使鄉(xiāng)村地區(qū)公共交通不便的問(wèn)題得以大大改善。
6、豐富體驗(yàn)方式,用場(chǎng)景來(lái)誘導(dǎo)消費(fèi)
為了豐富游客在農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)方式,通過(guò)建立以花卉主題的體驗(yàn)方式,分別建立了花之舍、干花之社、森林之舍、蒸餾之舍、香水之舍、溫室,不斷開(kāi)拓以花卉為主題的創(chuàng)意體驗(yàn),讓游客深深體味花文化。
在豐富游客的體驗(yàn)方式的同時(shí),也使用場(chǎng)景來(lái)誘導(dǎo)消費(fèi),消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)造的作用就是在銷售過(guò)程中,以情景為背景,以服務(wù)為舞臺(tái),以商品為道具,通過(guò)環(huán)境、氛圍的營(yíng)造,使消費(fèi)者在購(gòu)買過(guò)程中口、耳、鼻、眼、心同時(shí)感受到“情感共振”式的體驗(yàn),通過(guò)情景來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,激發(fā)消費(fèi)者的共鳴,進(jìn)而促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。
場(chǎng)景銷售最根本的動(dòng)人之處在于:它不僅僅是在出售冷冰冰毫無(wú)生氣的商品,更是在出售一種現(xiàn)代的生活方式,傳播新的生活觀念,塑造新的消費(fèi)態(tài)度。
這既是對(duì)消費(fèi)者的教育,也是對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)。它從一個(gè)更高更深的層次與消費(fèi)者溝通交流,建立相互的信任感和滿意度。買與賣的關(guān)系也因此更加具有了能動(dòng)性,有利于建立長(zhǎng)期的互相合作互相依賴的關(guān)系。
那么對(duì)于農(nóng)莊而言,如何把產(chǎn)品植入到消費(fèi)場(chǎng)景中,讓用戶愿意為產(chǎn)品場(chǎng)景和附帶感情去消費(fèi),遠(yuǎn)遠(yuǎn)比強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的功能更有價(jià)值。
富田農(nóng)場(chǎng)因地制宜,充滿創(chuàng)意的從花卉種植、花卉觀光到花卉加工制作花卉相關(guān)產(chǎn)品,打造整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,同時(shí),利用不同種類花卉的花期不同,延期觀賞時(shí)間,并以農(nóng)場(chǎng)為平臺(tái),以免門票為策略,不斷豐富游客體驗(yàn)方式,使用場(chǎng)景化誘導(dǎo)游客消費(fèi),并于游客建立長(zhǎng)期“相互合作”的關(guān)系,這些地方都值得同行學(xué)習(xí)。
*本文來(lái)源:微信公眾平臺(tái)“文旅幫”,(ID:wenlvbang),原標(biāo)題:《年入6000萬(wàn)的頂級(jí)休閑農(nóng)場(chǎng),六大要素打造令人尖叫的旅游產(chǎn)品!》。